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饭后吃这些水果最易伤身体

吃完正餐后来份果盘是不少人在家或在外就餐的一个习惯。但需要注意的是,有些水果富含鞣酸,诸如葡萄、山楂、石榴、柿子等,如果进餐时已经吃了一些酸性食物,再进食富含鞣酸的水果容易在胃内形成不被消化的胃石而导致溃疡。

炒菜时的4个习惯,可能致癌

炒菜做饭我们每天都在做,4种习惯可能引癌上身:1.炒完菜马上就关油烟机:若对厨房环境进行PM2.5测试,其数值会超过800;2.炒菜后不刷锅接着炒:锅表面会附着油脂和食物残渣,再次高溫加热可能产生苯并芘等致癌物;3.油冒烟时才下锅:油冒烟时油温往往已经达到200℃以上,此时把菜下锅产生的致癌物会增加癌症风险;4.剩下油炸的油仍用来炒菜:油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。

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