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补充蛋白质吃鸡蛋羹最好

补充蛋白质吃鸡蛋羹最好

玉泉

营养专家提醒,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质的最佳来源,大豆的优质蛋白质含量在植物中是最高的。但一般来说,鸡蛋中的蛋白质生理价值最好。蛋白质忌久炸久煮,所以吃鸡蛋以蛋羹为好,每天以1~2個为宜。

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