晨喝玉米粥可益智

丽雅

研究显示，3岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。

中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，這些也都是对智力发展有利的营养物质。