潘慧
建立饥饱规律老人们常说：“若要孩子康与健，常用三分饥与寒”。孩子应有饱有饥，有饥饿感，才会有食欲。专家们认为，儿童对饮食的调节，往往比成人更依赖其内在的本能。他们的胃口常常由内在的饥饱来决定。换言之，当他们真的饿了，即使不勉强，也会乖乖地进食。为使孩子有饥饿感，应做到每日三餐定时，不要因一餐不饱怕饿着就给零食填肚子。睡眠充足，生活有规律，多到户外活动，如做游戏、散步、游泳等都会增加孩子的饥饿感。切忌强迫进食
孩子对什么都有好奇心，所谓有样学样，就是要利用孩子好模仿的本性，诱导他们进食。家长可在开饭前为孩子生动描述一下将要进食的美味饭菜，以激发孩子的食欲。对孩子的劝食方法要得当，切忌强迫孩子必须吃某种食物，也不要用“不吃菜要生病打针”等语言恐吓孩子，使孩子对吃菜产生恐惧心理和厌烦情绪。对拨弄食物而又不进食的孩子，不要严加责备，而应多予以耐心帮助，使孩子树立自觉吃饭的信心。烹调得当膳食平衡
儿童牙齿和骨骼正值生长发育期，食物应做软些，要易于咀嚼，不要用成人的色香味标准来衡量、评價孩子饮食的好与差。
在膳食结构中，要有甜有咸、有荤有素、有粗有细。单吃牛奶、鸡蛋、禽畜肉类等，营养虽好，但容易便秘；单吃蔬菜瓜果，不仅易饥饿还会导致营养不良；终日奶糖、巧克力等，会影响消化功能、降低食欲。因此，膳食必须平衡，不能顾此失彼。因势利导讲授知识
饭桌上，当孩子出现良好的进食情绪时，父母要抓住机遇，有意识地谈论一些有关食物营养价值的话题，让孩子懂得各种食物对人体健康都有其独到的好处，同时明白偏食的害处。
总之，孩子偏食、拒食，应查明原因，给予耐心启发诱导，讲清利害关系，逐渐纠正，切不可用压制的办法强迫孩子进食。
