蔚宏奎
为进一步督促山西省长治市各学校严格落实食品安全主体责任，全面加强学校食堂的食品安全监管工作，“两节”过后，长治市市场监督管理局迅速调整餐饮服务监管工作重心，在全市范围内集中开展春季学校食堂食品安全监管工作，旨在全面排查食品安全风险隐患，全力维护广大师生的饮食安全。
截至目前，长治市共出动执法人员2515人次，檢查学校食堂1020家次，责令整改137家次，约谈相关责任人员6人次，查处违法违规案件1起。其中，黎城县局对全县39家学校食堂开展食品安全隐患专项排查工作，严把食品入口关;襄垣县局重拳出击，严厉查处一起涉嫌非法经营的“三无食品”案;武乡县局对学校食堂的食品原料进行快速检测80余批次，未检出不合格产品;潞州区局紧盯风险易发点，强化监管发力点，着重开展幼儿园食堂食品安全专项整治工作。
下一步，长治市市场监督管理局将持续加大对学校食堂的食品安全监管力度，并结合该市的实际情况积极创新监管方式，不断提高数字化、智慧化监管能力，严惩重处校园食品安全违法违规行为。同时，鼓励学校食堂建设“互联网+明厨亮灶”工程，实施智慧化管理;鼓励学校食堂建立食品安全快检实验室，提升食品安全保障能力;鼓励学校食堂和大宗食材供应商主动购买食品安全责任保险。
