王祖远
气血、阴阳、相生相克……这些听起来很“玄”的词汇，往往让人搞不懂中医这门古老而奇妙的学问。营养学有很多临床数据，但经验不足；而中医则正好相反。但是，两者之间有着相似之处，譬如：中医强调“治未病”，营养学强调“亚健康”；中医用天然草药，营养学善用天然食物；中医强调作息、运动、情治，营养学讲训练、运动、心态，两者关注的对象是一样的，用的手段也一样，非常适合结合在一起。
用营养学的语言去解读古老的中医智慧，会让人们看到更科学化、更具规范性的中医，也更容易汲取两家之长处，达到更好的养生保健效果。
一切，从最简单的“气血”开始。
气血正常4方法
现代人的许多生活习惯都有违气血之道，因而导致了许多慢性疾病的产生。气血循环正常，身体才会健康，而维持气血循环正常的关键，用现代的语言来说，就是营养均衡、作息正常、定期运动、心态平稳。
方法其实很简单，一点都不难。
1.营养：天然、全面、均衡
现代人习惯摄取保健品，但这样的方式可能会导致营养摄取不够全面，因为，很多植物的天然成分目前还没有办法去合成。挑食、偏食就会影响气血生成，影响身体健康。
营养均衡十分重要，各种营养素必须按照一定比例，生物利用率才会最高。如果是只挑某几样东西吃，你爱吃的东西的营养也发挥不出来。至于保健品，是一种退而求其次的策略，假如能够从天然食物中获取全部所需营养素，我们就不需要保健品。但现代人的生活方式，往往无法摄取这么多食物，加上现代的农业生产模式，导致很多食物的天然营养含量变低，食品工业也导致营养素流失或分解掉。这个时候，只能通过一些保健品来补充。因此，我们只能把保健品作为补充渠道，不能作为主要渠道，重点还是要激发人体本身五脏六腑的功能。
2.运动：选对时间运动
早晨运动，比较符合中医“阳气生发”的规律。因此，尽量把运动安排在早上，或善用一些小时间，做一些简单的动作，对身体健康有帮助。不运动，器官功能会变弱，就算吃得再好，也不一定用得到。充足运动才能激发五脏六腑的运化功能。如此一来，摄取的营养才能有用武之地。
3.作息：睡比“补”更重要
睡眠最重要。所谓睡眠充足，并不是一天睡8个小时就足够，关键在于睡觉的时间和睡眠质量。白天睡觉，仅仅是休息；晚上睡觉，除了休息，还具备修补的作用。晚上11点最好就进入睡眠状态，早上5～7点起床。这样，白天流失的东西可以在夜晚得到修补。用摄入的营养成分，生化成各种功能物质，以“阴”养“阳”。晚上11点后是营养转化的最重要阶段，高峰期是凌晨1～3点。所以，应该把握这个阶段。
一个人若长期睡眠不足，会导致阳气下降，进而导致器官功能下降，肠胃的消化吸收能力也下降。熬夜就等于把本该分配给五脏六腑的营养，也就是气血挪用了，还会制造出很多额外的垃圾和毒素，补的速度赶不上损的速度，身体就会出问题。
4.心态：维持情绪平稳
心态平衡也是促进身心健康的另一要素。日常生活中，人们或因情志变化而伤肝，或因思虑过度而伤脾，从而导致经络不畅，耗损气血。因此，应保持情绪平稳，首先要做到不生气或少生气，并且减少压力。学会以豁达的心态去面对压力，将压力消弭于无形。
何谓气血气血是中医的概念，用现代语言来说，血是通过六腑从食物中提炼出来的营养素，是身体的构造物，而气则是五脏以血为原料生化出来的功能物质，食物中也可以直接提炼出某些“气”。而通过研究气血的转化和营养素可以补充到的经络等，中医和营养学就有了契合点。
气：相当于身体的功能性物质的总和，例如：荷尔蒙、各种酵素、T-细胞、巨噬细胞神经信号。
血：血是身体的构成物，形成五脏六腑、肌肉、骨骼等原材料。
“血”能生“气”：“气”其实就是功能物质（如：荷尔蒙、激素等），“血”则是营养成分。“气”由“血”生，反过来，“气”又会影响五脏六腑对“血”的提炼加工能力。
