云起
据报道，美国加州近年来一直致力于对抗全球变暖，作为美国领先的农业州，加州将减排目标对准了农场的奶牛和其它牲畜。今年9月不顾农场主们的强烈反对，加州州长布朗签署法令，首次管控牲畜养殖场和垃圾填埋场的温室气体。
牛和其它农场动物是甲烷的主要来源，它们在打嗝、通气和排粪时会释放出甲烷气体。而甲烷是一种吸热能力比二氧化碳高许多倍的温室气体。根据联合国2013年报告，来自牲畜的温室气体约占到人类制造温室气体的14.5%，而其中大部分来自牛肉屠宰场和奶牛场。
报道称，加州政府正在寻找方法减少来自牛消化系统的甲烷，这最终可能会导致牛饲料出现变化。然而，当前减排的最大的目标是奶牛场的牛粪，其释放甲烷占到了全州甲烷排放的25%。
政府想让更多农场安装减少甲烷排放的甲烷消化器，该装置可以捕捉牛粪释放的甲烷，存放在大储藏罐中用来发电。加州府已经拨出5000万美元帮助牛奶场安装这种甲烷消化器。但农场主们说，全州大约有1500个牛奶场，都安上这种机器，这笔钱不够。
然而农场主们强烈反对这项减排法令。他们表示，这几年，他们一直受到干旱、低奶价和劳动力成本上升等因素的影响，新法实施恐怕会让他们的困境雪上加霜，进一步推高他们的经营成本，导致高额的工人加班费等。
西部奶业环保主任保罗·索萨说，这只会带来更多的挑战。许多牛奶厂正在迁出加州，迁到没有这类成本的地方去。牛奶生产协会总经理罗布称，我们认为，加州的做法是愚蠢的，单独一个州不会对气候造成实质的影响。
