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鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（ )

职业中药师更新时间：2026-03-30 23:37:32 发布时间：1650天前医护归档最新发布模块sitemap 名妆网法律咨询聚返吧英语巴士网伯小乐网商动力

鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（ )。

A、苦杏仁苷

B、野樱苷

C、苯羟乙腈

D、苯甲醛

E、氢氰酸

参考答案

【正确答案：D】

苦杏仁苷为芳香族α-羟腈苷，存在于苦杏仁的种子中。小剂量口服时，在体内缓慢分解生成α-羟基苯乙腈。α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解成苯甲醛（具有杏仁味）和氢氰酸。选项D正确当选。

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