吕传彬
长叶莴苣 6片莴苣叶即可以提供人体每日所需的维生素A，可以促进细胞代谢。另外，莴苣中的钾还可促进血液循环，让皮肤获得足够的养分。
番茄番茄富含的茄红素可以保护皮肤中的胶原蛋白。德国研究发现，茄红素有助于平缓皱纹，使皮肤更细嫩光滑。此外，常吃番茄还可减少黑眼圈的出现。
草莓草莓含维生素C豐富，有促进胶原纤维生成的功能，使皮肤光滑有弹性。
苹果苹果皮所含的棚皮素是抗氧化剂，可保护皮肤免受短波的紫外线所伤害。因此，夏季出门前除了抹防晒霜，不妨再吃枚苹果。
大豆研究发现，中年女性常吃富含大豆异黄酮的豆类与豆制品，有助于改善皮肤松弛现象。
鸡蛋鸡蛋富含叶黄素和玉米黄素，可使人体抵抗紫外线能力提高至4倍之多。但一天最多只能吃两个鸡蛋，以免升高胆固醇。
杏仁每天吃一把杏仁，可提高身体的维生素E含量;而维生素E能抑制皮肤老化，防止色素沉淀。
核桃常吃富含α亚麻酸的核桃，可滋润皮肤，保持皮肤弹性。
优质的初榨橄榄油初榨橄榄油含有人体需要的必需脂肪酸，有助于防止紫外线对皮肤的伤害，并可促进皮肤保湿作用。因为人体无法合成必需脂肪酸，所以建议每天摄取1汤匙橄榄油。
全谷食物面包等谷类食物中的抗氧化剂，具有保护皮肤的作用。人体中的抗氧化剂会随着年龄增长而减少，必须通过饮食方式及时补充。
