古人也爱奶茶

闵卓

清朝时，宫廷中盛行奶茶饮品。乾隆帝曾在诗注中称：“国家典礼，御殿则赐茶。乳作汁，所以使人肥泽也。”由此可见，当时奶茶已是宫廷招待时的重要饮品。這一时期的奶茶，无论是配料还是制作的精细程度，已经不输现代的大多数奶茶。