天气转冷，糖炒栗子就成了人们的心头好。不过，网上有消息称，表面发亮、口感香甜的糖炒栗子可能是加了糖精钠，不利于身体健康，这是真的吗？
记者购买了4份不同的糖炒栗子，发现有些栗子外表看起来确实很亮，吃起来也很甜。而有些栗子的外表则有些暗，甜度也相对比较均匀。那么，这些栗子里面到底有没有添加糖精钠呢？为了验证，记者将这些样品带到了实验室。
实验员首先用清水分别将这些栗子做了清洗，得到4份不同的溶液。随后，将其在水中进行加热，先加入一点硫酸，反应之后再加入氢氧化铜溶液。实验员表示，如果氢氧化铜溶液产生了砖红色的沉淀，就可以证明有糖精钠的产生。最终，实验证明，4份溶液都没有产生明显的变化，也就证明这些栗子在炒的过程中都没有加入糖精钠。
专家表示，一般来说，现在的商户都不再使用糖精钠了，因为它的甜度太高，而且在使用上一直饱受争议。所以，大多数商户添加的是糖水蜂蜜，有一些商户也会选择添加甜蜜素。甜蜜素是正规的食品添加剂，国家对它的使用有着严格的规定。所以，发甜发亮的栗子是可以放心食用的。但要注意，甜得有些发苦的栗子就不要购买了。
