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由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为()

由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为()

由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为()。
  • A、发病率高但死亡率低
  • B、无明显季节性
  • C、无明显地区性
  • D、一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素
  • E、发病率和死亡率均很低
  • 参考答案

    【正确答案:D】

    由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素。

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