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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性Cα﹣氨基丙酸与α﹣氨基苯丙酸混合

下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )

A

蛋白质水解的最终产物是氨基酸

B

氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

C

α﹣氨基丙酸与α﹣氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽

D

氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动

答案及解析:

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