科学课堂上，老师让学生分成小组观察自己养的蚕宝宝，了解昆虫的生活习性，并在全班交流学习成果，老师运用的教学方法是（ ）。
A谈话法和参观法
演示法和讨论法
讲授法和讨论法
演示法和讲授法
答案及解析：演示法是教师通过展示实物、直观教具、实验或播放有关教学内容的软件、特制的课件，使学生认识事物、获得知识或巩固知识的方法。题干中的老师让学生观察蚕宝宝，体现的是演示法。讨论法是全班或小组成员在教师的指导下，围绕某一中心问题发表自己的看法和见解，从而进行相互学习的一种方法。题干中的老师让学生在全班交流学习成果，这体现了对讨论法的运用。综上所述，B项正确。A、C、D项，均与题意不符，故排除。因此，本题正确答案为B。
