答案及解析：活动名称：蔬菜宝宝（中班健康活动）。活动目标：(1)通过猜谜激发探究兴趣，知道植物的身体由根、茎、叶、花、果实五部分组成。(2)了解各种蔬菜的食用部位，尝试按食用部位对蔬菜进行分类。(3)知道多吃蔬菜身体好。活动准备：(1)知识经验准备：能识别常见蔬菜。(2)物质准备：各种蔬菜若干，挂图、卡片若干，磁带、录音机，胡萝卜雕刻的印章若干，橡皮泥、泥工板、白纸若干，以及剪刀等工具。活动过程：(1)请出“蔬菜宝宝”。“小朋友们，今天老师请来了许多蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们到底是谁。”幼儿观看各种蔬菜实物。教师提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？你喜欢哪一种蔬菜？为什么？喜欢吃它的哪一部位？为什么喜欢吃？然后出示一副植物生长图（如马铃薯生长图），简要介绍，让幼儿知道植物的身体由（根、茎、叶、花、果实）五部分组成。教师小结：对于不同的植物，我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是很有益的。(2)猜谜语。教师逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏，让幼儿了解蔬菜能吃的部分不一样。①白漆桶，地下埋，绿的叶子顶上戴，切开白漆桶，清甜可口好小菜。（白萝卜。）提问：说一说白萝卜的样子？（形状、颜色。）我们应该吃它的哪一部分？（根。）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？（胡萝卜。）教师小结：白萝卜的营养可丰富了，吃法也多种多样，可以凉拌吃，可以炒菜，还可以煮着吃。②瘦长的身材，翠绿的皮肤；全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜。）提问：我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实。）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（西红柿、茄子。）教师小结：黄瓜是绿色的，清香美味，营养丰富。(3)考考小朋友。教师：老师这里有好多蔬菜卡片，请小朋友们把吃的部分相同的蔬菜归一类，比如白萝卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部分的蔬菜归为一组。幼儿分类。教师小结：蔬菜营养丰富，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高、更快、更聪明，因此平时不能挑食。(4)品尝蔬菜。教师提供用西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆做的各种沙拉，请幼儿品尝，让幼儿边品尝边讲讲口感如何。教师小结：既然蔬菜这么好吃，小朋友们以后还会挑食么？活动延伸：(1)回家吃饭或跟妈妈去超市的时候，认识各种蔬菜。(2)制作关于蔬菜的小小工艺品（画蔬菜、蔬菜泥塑等）。
