答案及解析：问题分析：幼儿在家基本都有各自的进餐习惯，比如父母喂、挑食等，进入幼儿园后，培养幼儿良好的进餐习惯成为幼儿园教师的重要职责。要在日常教育中，改变幼儿挑食等不良的进餐习惯，使幼儿营养均衡，培养他们自己吃饭、生活自理的能力，养成“爱吃饭、不挑食、多喝水、爱惜粮食”等良好的生活习惯和美德，促进他们身心的健康发展和全面发展。为了改变幼儿吃饭的现状，我组织了一个“比一比，吃一吃”的活动。活动目标：（1）改变幼儿吃饭难的现状，培养幼儿良好的进餐习惯，（2）培养幼儿进餐时的愉快心情。活动过程及结果：（1）组织幼儿观看其他幼儿吃饭的图片。（2）用讲故事、看图片等方式告诉幼儿，不好好吃饭的坏处。（3）组织游戏，让幼儿分别说出自己爱吃什么，以及为什么爱吃，并让一些幼儿品尝，改变他们挑食的习惯。（4）组织幼儿进行体育活动，适当让他们保持饥饿。（5）进行“比一比，吃一吃”活动，组织幼儿自己主动吃饭。（6）及时与家长沟通，共同改变孩子的不良饮食习惯，让孩子尽快形成良好的进餐习惯。
