A、原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质的细腻的食物
B、加工应将食物切碎煮烂,这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化
C、在烹饪方法上多以蒸煮煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式
D、口味以清淡为好,不应过咸,更不易食辛辣刺激性的食物,尽量少用各种调味料。
正确答案:A,B,C,D
答案解析:略

A、原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质的细腻的食物
B、加工应将食物切碎煮烂,这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化
C、在烹饪方法上多以蒸煮煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式
D、口味以清淡为好,不应过咸,更不易食辛辣刺激性的食物,尽量少用各种调味料。
正确答案:A,B,C,D
答案解析:略