正确答案：①要全面摄食，习惯于吃各种食物，使各种营养素保持平衡，在体内筑造起坚强的防癌堡垒。 ②日常主食要粗、细搭配。 ③应多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含维生素、矿物质和胡萝卜素的果蔬。 ④减少膳食中的动物脂肪和精制糖的比例，以避免肥胖。 ⑤杜绝食用霉变食物，特别是发霉的花生、玉米、黄豆等。 ⑥要少吃高盐腌制食物，如咸鱼、咸肉、卤虾酱等。 ⑦不宜常吃熏制的动物性食品，如熏肉、熏肠等。 ⑧反复煎炸食物的用油或酸败油脂不宜食用，因这类油脂中含有致癌物或诱癌物质。 ⑨腌渍过久、腐烂发霉的酸菜中含有大量致癌物亚硝胺的前体物亚硝酸盐，因而不宜食用。 ⑩尽量不吃使用人工防腐剂、合成甜味剂及添加合成色素的食品。因为有些添加加含有化学致癌物。 ⑾不吃过烫的食物，以防破坏口腔、咽喉及食道黏膜，导致这些器官的癌变。 ⑿不喝或少饮含酒精饮料。酒精被公认为某些消化器官癌症的诱变剂。烟草含有多种剧毒物质，其中有些毒素是导致肺癌的元凶，应不吸或少吸香烟。
答案解析：略
