济宁职业技术学院开设的专业有：现代物流管理、学前教育、动漫制作技术、眼视光技术、计算机网络技术、建筑装饰工程技术、汽车智能技术、机电一体化技术、酒店管理与数字化运营等。
济宁职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 经济管理系 | 现代物流管理 市场营销 大数据与会计 电子商务 |
| 文化传播系、公共事业管理系 | 学前教育 婴幼儿托育服务与管理 早期教育 |
| 艺术与设计系 | 动漫制作技术 服装与服饰设计 广告艺术设计 环境艺术设计 |
| 生物与化学工程系 | 眼视光技术 应用化工技术 医学美容技术 药品生产技术 医学营养 |
| 电子信息工程系 | 计算机网络技术 计算机应用技术 云计算技术应用 软件技术 电子信息工程技术 |
| 建筑工程系 | 建筑装饰工程技术 建筑工程技术 建设工程管理 工程造价 |
| 汽车工程系 | 汽车智能技术 汽车技术服务与营销 新能源汽车技术 |
| 机电工程系 | 机电一体化技术 机械制造及自动化 工业机器人技术 数控技术 电气自动化技术 模具设计与制造 |
| 外国语系、旅游管理系 | 酒店管理与数字化运营 学前教育 护理 旅游管理 空中乘务 商务英语 |
济宁职业技术学院简介：
济宁职业技术学院是2000年10月经山东省人民政府批准成立的全日制国办普通高等职业院校，坐落在儒家文化发源地孔孟之乡、礼仪之邦的山东省济宁市区。地理位置优越，人文底蕴深厚。这里，绿树成荫，环境优雅，是读书求知的理想境地。
学院现有教职工755人，专任教师662人，教授、副教授193人，博士、硕士462人，“双师型”教师达到90%以上。以企业工程师、技师为主体的兼职教师库600余人。
