化学与生活密切相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题．
（1）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______的功能．
（2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺______会引起贫血．
（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量______，此类物质可调节体内各种化学反应．
（4）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是______（写化学式）．
答案（1）乳化；（2）铁；（3）维生素；（4）C2H5OH．
解析（1）洗涤剂清洗餐具上的油污是将油污分解成小的油滴，被水冲走，利用了乳化原理，所以说明洗涤剂具有乳化的功能；
（2）缺铁易得贫血，所以填铁；
（3）水果、蔬菜中含有丰富的维生素，所以给人体补充维生素；
（4）碘酒是碘溶于酒精中，溶质是碘，溶剂是酒精，所以溶剂是酒精即：C2H5OH．
