现在也有不少同学对于山东的一些酒店管理专业院校,了解得并不是很清楚,所以大家在报考山东酒店管理专业学校的时候,就遇到各种问题,下面大家就一起去了解一下,山东文化产业职业学院酒店管理专业介绍吧。
酒店管理专业
一、培养目标
培养德智体全面发展,具有现代星级酒店业经营管理理念,具有牢固专业管理理论知识和熟练职业技能,能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理的高素质技能型专门人才。
二、培养要求
(一)素质结构
1.思想素质:具有良好的职业道德、服务意识和极强的组织纪律性,以主动、热情、耐心、周到的服务方针,树立为客人服务是自己神圣的天职,服从指挥、忠于职守。
2.业务素质:注重仪表仪容,讲究语言艺术,具备酒店从业人员所必备的文化知识,具有促销的知识,掌握一定的推销艺术。
3.身体素质:具有优美的体态、健康的体魄和良好的个人习惯,使学生在工作中不仅做到会干、肯干,而且能干。
4.心理素质:具有心理学的知识,对客人的心理特征有科学的理解,准确的判断。了解客人需求,提供针对性服务;对自身的心理特征有清醒的认识,明确的把握。
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