现在酒店管理专业的发展,相对于其它专业来说,还是具有很大的发展空间的,而且酒店管理专业现在的发展潜力还是很大的。下面大家就跟着小编一起去了解一下,武汉城市职业学院酒店管理专业介绍吧。
酒店管理专业
一、培养目标
本专业适应旅游业发展需要,培养具有大专层次的,能胜任现代酒店管理第一线岗位要求的德智体美全面发展,具有良好综合素质,创新精神,操作能力强的高素质、高技能的高级应用型人才。
二、培养规格要求
1、遵纪守法,职业道德良好,行为符合规范,熟悉相关法规;
2、具有较强的语言表达能力和职业活动能力,体魄健康;
3、通过大学英语等级考试三级,能处理酒店业务的外文函电,借助工具书能顺利地进行英语阅读,日常英语听说比较流畅;
4、通过计算机等级考试一级!熟悉计算机的基础应用和酒店管理系统软件使用,并能用计算机获得和处理专业信息;
5、掌握前厅、客房、餐饮、康乐、人力资源、市场营销、公关等方面的基础理论知识,并能应用所学知识解决实际问题;
6、了解酒店管理的运作模式,熟悉服务流程并具有一定的服务技巧和较强的管理能力;
7、具备良好的敬业精神和创业精神;
8、具有较强的组织、决策能力,善于处理人际关系,具有良好的团队精神;
9、熟悉国内外旅游业的基本情况和主要国家的风俗习惯、交往礼仪。
三、主干课程
前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、康乐服务与管理、酒店英语、酒店人力资源管理、酒店信息系统管理、现代酒店营销、酒水知识与调酒、酒店服务心理学、酒店公共关系、宴会设计与管理、督导管理、会展服务与管理。
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