说到酒店管理专业,现在报考该专业的同学,都需要学习相关的酒店管理专业知识,同时也是需要了解一下旅游酒店方面的知识,那么酒店管理专业好不好?专业课程有哪些?下面大家就一起去了解一下吧。
酒店管理专业(涉外旅游与宾馆管理)
本专业培养适应社会主义现代化市场经济建设需要,德智体全面发展的从事饭店管理,不仅具有较深厚的现 代餐饮饭店管理知识,而且还兼通导游业务和旅行社管理的理论知识,适合在饭店、宾馆、旅行社、旅行公 司等单位任职的高级技能人才。 通过三年学习,毕业生应达到大专层次规格,获得以下方面的知识和能力。
专业课程设置:旅游与饭店会计、经济法、旅游心理学、旅游地理、营养与卫生、计算机在饭店中的应用、旅游法规和饭店法规、饭店旅游英语、饭店市场营销实务、烹调基础、餐饮部服务与管理、客房部服务与管理、饭店工程安全管理、前厅部服务与管理、导游业务、旅行社经营与管理。
推荐酒店管理专业专业院校:湖南大学、山西大学、江苏大学
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