说到酒店服务与管理专业，现在也有很多学校都开设有酒店服务与管理专业，而且有些院校的酒店服务与管理专业，也是比较好的，那么酒店服务与管理专业需要掌握哪些知识?下面大家就一起去了解一下吧。
培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
推荐酒店服务于管理专业院校：湖南大学、吉林大学、云南师范大学
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