随着经济的不断发展,我们的酒店业也在不断的发展,我们很多人都在学习我们的酒店管理专业,这也是一个很好的专业哦,那么中瑞酒店管理学院如何呢?很多人或许都会有这样的疑问哦,有兴趣一起来看。
中瑞每周的平均课时量在32节,实际操作的课程占到了一半,比如葡萄酒品鉴课程、中西餐制作课程、中西餐服务课程等,课后还安排有分小组的作业,总体来说大学四年的课业压力还是比较大的。中瑞实操课都是很有趣的,像品酒课的课堂就是一个酒香四溢的课堂,不像高中的课堂那样乏味无聊。
核心课程:微观经济学、宏观经济学、会计学、统计学、组织行为学、管理信息系统与电子商务、战略管理、人力资源管理、市场营销、创业与中小企业管理、财务管理等。特色课程:住宿管理、食品制作原理、食品制作应用、餐饮服务原理、餐饮服务应用、饮料知识、酒店opera系统、节事与MICE管理、成本控制、菜单工程、预算、微生物学、过敏学与营养学、收益管理、可行性研究、酒店业项目等。
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