琼州学院是经国家教育部批准设立，位于祖国最南端的惟一一所公办省属普通全日制综合本科院校。学院占地1472亩，拥有两大校区，一为坐落在海南省中南部生态环境优美、四季气候宜人的“翡翠山城”——五指山市，一为坐落在世界闻名、我国热带滨海旅游胜地——三亚市。
自1977年办学以来，经过30多年的建设与发展，学院办学综合条件不断改善，教学科研仪器设备、馆藏图书、教学实验实践配置及多媒体等硬件设施均达到国家教育部规定的本科院校办学标准。学院现有教职工近700人，其中专任教师占60%以上，教授、副教授职称及研究生以上学位教师均占专任教师的30%以上，聘请外籍教师多名。各学科均有一批教学资质卓越，经验丰富且教学科研成果显著的学科带头人与中青年学术骨干，有享受国家特殊津贴、省优秀专家津贴的专家、学者多名。
酒店管理 (本科类 )
120902酒店管理
培养目标：本专业培养适应海南国际旅游岛建设和酒店业发展需要，具备较高的酒店管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任感，熟悉现代各类酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、国际酒店联号品牌集团、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科研工作的应用型、复合型专业人才。
主干学科：管理
核心课程：管理学原理、旅游学概论、酒店管理概论、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、酒店品牌建设与管理、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店管理信息系统、酒店人力资源管理。
就业方向：国内外品牌联号酒店、高星级单体酒店、度假村、经济型酒店等酒店类企业以及旅行社、景区等相关旅游企业。
修学年限：学制四年;学习年限三至六年
授予学位：管理学学士
