兰州商学院长青学院成立于2001年，于2004年2月被教育部确认为甘肃省首批独立学院，属本科层次普通高等学校。学院面向全国招生，招生纳入国家普通高校统招计划。
长青学院始终坚持“厚基储宽口径、应用型、有特色”的培养目标，以教育教学质量为中心，充分利用现有的优质高等教育资源，在保持和发挥传统财经类学科优势的同时，积极发展和培育社会急需的应用学科，以一流的教师队伍为依托，以完善的基础设施为保障。
经过七年坚持不懈的努力，已经发展成为一所在校生近6300人，以本科教育为主体，管理学、应用经济学为重点，多学科协调发展，甘肃一流、西部地区有重要地位、全国有一定影响的应用型商科类独立学院。学院位于兰州市城关区，占地153189平方米。
酒店管理 (本科类 )
培养目标：本专业培养能适应社会发展和地方经济需要的，德、智、体、美全面发展的，具有现代酒店管理与服务所需要的基础理论与专门知识，熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能，能从事现代酒店实际服务与管理工作的高素质技术应用型人才。
主要课程：酒店管理概论、现代酒店礼仪规范、酒店服务心理学、酒店专业英语、酒店服务质量管理、餐厅运行与管理、客房运行与管理、前厅运行与管理、调酒与酒吧管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、中西餐知识、酒店安全管理等。
工作范围：星级酒店前厅、餐饮、客房等部门的专业工作人员和基层管理者、旅游等相关服务行业基层工作人员。
授予学位：管理学学士。
