巢湖学院为安徽省属全日制普通高等本科院校，学院位于皖江开发带“合(合肥)巢(巢湖)芜(芜湖)工业走廊”的中心——巢湖市，座落在巢湖市东郊的半汤温泉疗养度假区。在浩瀚八百里的巢湖之滨，风景秀丽的汤山脚下，这所被安徽省人民政府命名的“文明单位”、“花园式学校”，依山傍水、碧树掩映、花香四溢、景色宜人，校园内楼房林立、道路纵横、景点散落、环境幽雅，是理想的教书育人园地。
巢湖学院前身为1977年底创办的巢湖师范专科学校，2002年4月经国家教育部批准，升格更名为“巢湖学院”，隶属于安徽省教育厅。自创办以来，学校坚持立足巢湖、面向全盛辐射全国、放眼世界，以培养社会发展经济建设合格的应用型人才为己任，艰苦创业，玉汝于成，使学校逐步发展成为一所多层次、多学科的全日制普通高等本科院校。
酒店管理 (本科类 )
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮、会所、度假区等企业的管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有创新创业精神和社会竞争力的应用型高素质专门人才。
主要课程：管理学原理、西方经济学、会计学、统计学、旅游学概论、旅游经济学、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、旅游市场营销、管理信息系统、酒店市场营销、酒店人力资源管理、会展管理、酒店服务英语、饭店管理、管理心理学等。
就业去向：本专业毕业生主要面向高星级酒店(宾馆、饭店)、餐饮和企业的管理和服务岗位。
