全世界已有17个国际酒店管理集团在投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才.三年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手.酒店管理就业前景乐观.
酒店管理专业的专业课程：
餐饮经营与管理
饭店业督导
饭店财务会计
饭店与旅游服务业市场营销
饭店设施的管理与设计
饭店业的领导与管理
前厅部的运转与管理
饭店客房管理
饭店人力资源管理
国际饭店管理
会展管理与服务
酒店前台操作系统
酒店运作英文
酒店前厅部的运转与管理
酒店客房管理
酒店餐饮操作管理
酒店餐饮经营管理
酒吧与饮料运作的管理
酒店餐饮经营的计划与控制
酒店业督导
酒店业的领导与管理
国际酒店管理
酒店业营销与市场
酒店业计算机系统
酒店业基本礼仪
会展管理与服务
酒店管理专业培养目标
针对我国目前酒店管理人才需求的现状,酒店管理专业注重学生综合素质的培养,在理论上主要开设了经济管理基础知识、酒店基本理论知识的相关课程;学生在学习期间,将接受酒店的前台餐饮、客房等岗位实习实训等多方面的技能训练.
