在众多备选高考志愿中，酒店管理或旅游管理(酒店管理方向)一直不为广大考生和家长所充分认识，很多考生和家长将酒店管理与专业毕业生的未来职业方向与前台服务、客房经理等划上等号。酒店教育在线的专家王老师就分析了酒店管理或旅游管理专业的发展空间和就业趋势。
趋势：酒店旅游业将有持续“热浪”
王老师谈到，随着全球化趋势的进一步深化，中国已经成为了世界最大的旅游输入国，特别是2008年奥运会的举办，中国的旅游市场进一步拓宽了自身的服务领域，如何解决大量涌入的外国游客和港澳台游客的吃、住、行也就成了一个新的问题。虽然中国已经是世界第一旅游输出大国，而且坐拥最大的国内旅游市场，但旅游管理和酒店管理人才却非常欠缺。根据最新的调查数据显示，2009中国在该领域大约有近200万的人才缺口。此外，中国旅游市场的扩大带来了越来越多国际酒店集团会进驻中国，同时为了应对国际化竞争压力，国内酒店集团也会加快在全国范围内的业务扩展，酒店业高端人才的竞争也将进入白热化。
就业：中高级管理人才奇缺
相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店8000多个，星级酒店3000余家。而现有的酒店管理人才远远不能满足市场的需求。在未来几年中，越来越多的国际大型活动在国内举行，如在上海举行的世博会、在广西举行的中国—东盟博览会，中国酒店管理人才需求量会进一步加大，如何“抢”到高学历的酒店管理人才成为各大酒店集团面临的主要问题，董进老师谈道：“通过对国内主流的招聘网站进行分析，我们发现目前酒店专业人才，特别是中高级管理人才奇缺，国际酒店的有经验的管理人员(工作两年以上)年薪往往得到几十万人民币，无论是从现实情况还是未来发展来看，我们认为酒店管理专业都是您在高考志愿填报中可以考虑的一个选择。”
院校：采取与国外院校合作办学形式
由于酒店管理专业就业方向往往集中在大型国际酒店，因此对外语的要求比较高，同时为了能够让学生们进一步接触国际当前酒店管理的知识和理念，很多院校都采取了和国外院校合作办学的形式进行学生培养和课程讲授。酒店管理主要课程包括：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客服与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理，具体课程安排可能根据不同的学校有所不同。
要求：学生具备全方面素质
王老师根据调查分析，目前酒店管理专业毕业生普遍需要具备以下能力：熟悉酒店服务主要理念，了解现代酒店管理以及相关行业发展趋势;熟悉酒店前厅、客厅、餐饮、康乐等部门的业务知识，能够应对各种部门的要求;熟悉酒店发展的方针、政策和法规，能够处理相关的问题的投诉;具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;熟练的计算机操作、文字表达、人及沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
