为进一步加强专业建设，12月20日，上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院组织召开了专业建设工作会。学院班子成员、本科专业负责人、专科各专业教学部负责人等参加会议。
会上，副院长兼酒店管理本科专业负责人黄崎就专业建设的前期调研、专业发展报告撰写等事宜做了交流与研讨，并希望本科教学的各位老师主动参与本科酒店管理专业建设，为专业发展出谋划策。酒店管理专业(专科)教学部负责人王书翠、烹调工艺与营养专业教学部负责人高海薇、西餐工艺专业教学部负责人林苏钦、餐饮管理专业教学部负责人李晓云等通报了近期专业调研情况和推进专业内涵建设的发展规划，并就各专业定位、发展方向及专业发展调研报告的结构框架等进行了讨论交流。
副院长王培来要求各专业按照上海旅游高等专科学校安排，立足学院和专业特点，继续有序推进专业调研等相关工作，认真总结分析调研结果，周密思考专业内涵建设和未来发展规划，形成详实可靠的专业发展调研报告。学院也将在各专业发展调研报告的基础上，进行研究和论证，对专业设置进行调整和优化，深化专业内涵建设，不断提高专业建设水平和人才培养质量。
