烟台南山学院是由国家大型民营企业南山控股投资兴办、教育部批准的民办性质的全日制普通本科院校，占地面积3028亩，开设75个本专科招生专业，在校生2万余人。烟台南山学院酒店管理专业为本科专业，面向山东省内符合条件的高考生招生。
专业招生概况
烟台南山学院酒店管理专业开设于商学院，学制四年，面向山东省内普通高考文理科生、中职对口考生招生，专业学费每年12200元。中职对口考生可以通过单独考试报考，普通高中文理科生通过高考统招报考。
2018年面向山东省招生，酒店管理专业面向中职生最低录取分数线596分，面向普通文科生最低录取分数线511分，理科生最低录取分数线447分。
酒店管理专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展，适应区域经济社会发展需要，具有良好思想素质，熟悉我国酒店管理相关法律法规及国际惯例，掌握现代酒店管理基本理论和方法，具有较强的竞争能力、岗位适应能力、创新能力，能在各类酒店、餐饮企业及相关行业从事酒店经营、管理、服务的高素质应用型人才。
主要课程：酒店管理概论、旅游学概论、管理学、旅游经济学、酒店服务礼仪、前厅客房运营管理、酒店市场营销学、酒店交际英语、酒店服务心理学、酒店公共关系、餐饮经营与管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、康乐经营与管理等。
就业方向： 酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理人才市场供不应求。酒店管理专业学生毕业后可以在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、国内外高星级酒店、主题酒店、各类俱乐部、国际豪华游轮、各大连锁餐饮集团、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事基层管理、行业管理、科研教学、导游、人力资源培训、营销公关、策划及相关拓展类工作，就业前景非常广阔。
资格证书：国餐饮业职业经理人资格证书、导游员资格证书、公共关系资格证、公共营养师、调酒师、茶艺师资格证书。
