广东岭南职业技术学院始办于1993年3月的“广州岭南文化技术学校”;2001年5月，经广东省人民政府批准成立广东岭南职业技术学院。2006年，通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2013年，成为广东省第二批省示范性高职院校建设项目立项建设单位。
学院广州校区地处广州经济技术开发区，毗邻国家软件产业基地广州天河软件园，坐拥职业教育的丰富资源。学院以制造类、财经管理类、电子通信类、创意设计类、医药健康类和建筑工程类专业为主体，设有17个二级学院，招生专业39个，在校生15000余人，校园占地面积516亩，校舍建筑面积逾31万平方米。学院办学条件优越，教学仪器设备总值达10267多万元，校内实训和生产性实习场所140余个。图书馆馆藏图书资料达135万余册。历经20余年，学院已基本建设成设施完善，环境优美的现代化大学校园。
近年来学院办学取得显著成效，毕业生总体就业率连续多年位居全省民办院校前列，深受用人单位欢迎和好评。2010年由广东省人民政府授予“广东省职业技术教育工作先进集体”;2013年由国家教育部授予“全国职业教育先进单位”荣誉称号。
