沙螺湾小学建校于1968年，曾改名为红卫小学，后来又重新命名为沙螺湾小学，办学早期条件差，教学设备简陋。现在沙螺湾小学是一所六年制的完全小学，有7个教学班，学生人数236人，教职工12人，其中达到本科学历的有1人，大专学历的有10人，中专学历的有2人。教师中有高级教师1人，一级教师4人，正在参加学历提高的教师有6人。学校用地面积3000平方米，校舍建筑面积1167平方米，建立四室一场，教学仪器配备达标准。体育器材按农村7个班的标准配备。学校注重抓好师德建设，教师们勤恳工作、乐于奉献。涌现了大批敬业乐业、刻苦钻研、锐意进取的青年教师。学校注重抓好了教学常规工作，使学校的教学井然有序，多年来，学校的教学质量均达到优秀的档次，教师的业务水平有了很大的提高，部分老师参加了番禺区现场教学设计竞赛获得了一等奖。2002年南沙区第三届运动，我校学生成为游泳项目中的大赢家；同时取得了团体总分第六名；学校的舞蹈队多次参加南沙区文艺表演，均取得了优异的成绩。学校对学生加强政治思想教育，法纪教育，道德教育，多年来，没有一个学生违法犯罪；学校开设了多个兴趣小组，加强了学生的素质教育，培养学生多方面的才能。
