水头三小位于水头镇埭头村，是一所原乡中心小学，1999年更名为水头镇第三小学，现下辖一所完小（凤湾小学），学校现有19个教学班，952名学生，在册教师54名，其中本科学历9人，专科学历27人，高一层次以上学历的教师占在册教师数的66.7%，小学高级教师31人，占在册教师数的57.4%几年来，全校教师团结协作，乐于奉献，在朝着三年前制订的倾心打造活力三小的目标奋进中勤勤恳恳地工作，形成了求真务实、乐于进取的办学传统，学校校风良好，教育教学质量和社会声誉日益提高。学校发展态势良好。学校位于水头镇的东大门，随着整个城镇东扩和镇500亩工业园区厂房相继落成，大量外来务工人员将携带子女落户学校周边地区。未来三年，相对兄弟学校生源缩水的情况下，我校生源却有日趋增多之势，加上三小相对重要的地理位置已引起县委县府、县教育局及镇委镇府的高度重视，搬迁工作正逐步实现，水头三小将迎来一个难得的发展机遇。
