如何与外国人做生意?怎么谈判?怎么签合同?如何和外国人一起投资建厂?这些都是国际经济与贸易要涉及的问题。此外，还要学习各主要国家和地区的经济特征，以及怎样分析和研究国外的经济理论：如1997年亚洲经济危机是怎么回事?为什么物价、银行利息会涨落?为什么在美国到处都有中国制造的商品?此专业偏重文科，大多知识属于文科范畴，但也需学习数学和统计学知识，对经济理论和现象进行更系统的分析、研究。
以课堂教学为主，学习主要通过老师讲授、分组实例研究、公司实践等方式进行。如国际贸易理论与实务课是由老师教你跟外国人做生意的全过程;国际商法课则可能会要求你分析讨论外贸业务中的争议等。在高年级，多数学校会安排学生在外贸公司或外资企业内实习1～3个月，以了解实际的外贸业务过程。外语在学习中非常重要，许多的课程直接会用外语讲授，并成为以后的工作语言。
国内设有这个专业的大学有180多所。可分为综合大学类、财经类院校及专业院校类。但不同的院校授课重点不同。综合性大学如：北京大学、中国人民大学，注重培养学生的分析研究能力;财经类院校或专业院校如：对外经济贸易大学、首都经贸大学等，则注重教学生如何做外贸。近年，综合性大学的录取分数线较高。
无论搞研究还是做销售业务，都需要掌握外语和营销、财会、金融等相关知识。对于销售业务人员来说，处理问题的能力和对客户关系的维护能力比单纯的知识更重要。
推荐国际经济与贸易专业的学校：北京邮电大学、北京理工大学。
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