学校是一所集团企业创办的民办本科大学，坐落在青岛崂山的西麓。学院下设艺术、印刷、物流、信息、建筑、汽车等14个二级学院，开设38个专业类别。学校的艺术类专业分别在传媒学院、航空学院和艺术学院当中，艺考生可以提前了解院校的招生专业和院校的基本信息，为报考做准备。
艺术类专业：
| 学院 | 专业 | 学制 | 招生类别 |
| 传媒 | 舞蹈表演 | 四年 | 艺术 |
| 数字媒体艺术（影视摄影与制作方向） | 四年 | 艺术 | |
| 航空 | 舞蹈表演（空中乘务） | 四年 | 艺术 |
| 建筑学院 | 建筑室内设计 | 三年 | 艺术 |
| 环境艺术设计 | 三年 | 艺术 |
传媒学院是青岛恒星科技学院下设的艺术特色学院之一，以影视、舞蹈、服装学科为主，协调发展相关艺术学科。
建筑学院的建筑室内设计、环境艺术设计这2个专业为学校的专科专业，适合有一定的美术基础。学院实行专家专业群领导，制定了“实践型、应用型”的人才培养方案，完成了课程体系的建设。学院特别注重培养学生的实践能力，已建建筑室内设计、动画制作等8个实验实训室。
学校的航空学院有空乘方向的专业招生，航空学院希望通过军事化管理和传统文化教育两大核心特色，将学生培养成幸福的种子，让我们的学生毕业时具有军人的素养和素质、感恩且富含正能量的心态和较高的空乘空保职业化技能和能力的优秀人才，最终把航空学院打造成国内一流、世界知名的航空服务人才培养的摇篮。
