下列关于糖类化合物的叙述，正确的是
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
优质答案
答案：B
解析
解析：
A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，并且元素组成均为C、H、O，A错误；B、淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；C、蔗糖不属于还原糖，因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；D、淀粉水解能够产生麦芽糖，不能产生蔗糖，D错误．
以上是关于下列关于糖类化合物的叙述，正确的是 A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖的参考答案及解析。
