下列哪些物质可以发生水解反应?
①蛋白质;②葡萄糖;③油脂;④蔗糖
A.①②③
B.①②④
C.②③④
D.①③④
优质答案
答案:
D
解析
解析
葡萄糖为单糖,单糖不能水解,它和果糖、核糖、脱氧核糖一样,都属于单糖;二糖可以水解,如蔗糖、麦芽糖、乳糖;多糖也可以水解,如淀粉、纤维素、糖原
以上是关于下列哪些物质可以发生水解反应?的参考答案及解析。

下列哪些物质可以发生水解反应?
①蛋白质;②葡萄糖;③油脂;④蔗糖
A.①②③
B.①②④
C.②③④
D.①③④
优质答案
答案:
D
解析
解析
葡萄糖为单糖,单糖不能水解,它和果糖、核糖、脱氧核糖一样,都属于单糖;二糖可以水解,如蔗糖、麦芽糖、乳糖;多糖也可以水解,如淀粉、纤维素、糖原
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