酸奶是以牛乳为原料，经灭菌、冷却、接种和发酵而制成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中还可产生人体所必需的多种维生素，同时钙含量比较高，且易被人体吸收；酸奶经发酵会产生酸性物质，可以促进肠胃蠕动，调节肠道微生态，进而促进消化和吸收，提高食欲，缓解便秘，促进排便，提高免疫力。
这段文字没有谈到的是：
A.酸奶的起源
B.酸奶的成分
C.酸奶的益处
D.酸奶的制作
优质答案
答案：
A
解析
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第一步，分析语境。阅读文段，了解文段内容。阅读可知文段提到了酸奶的制作、成分以及它的益处。
第二步，对比选项。B项酸奶的成分在文段中间部分有提及，C项酸奶的益处在文段后半部分有提及，D项酸奶的制作在文段开头有提及。A项酸奶的起源全文没有提及。
因此，选择A选项。
以上是关于酸奶是以牛乳为原料，经灭菌、冷却、接种和发酵而制成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外的参考答案及解析。
