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昆明市官渡区华西旅游学校人才培养的具体要求，各行各业都有所不同，但总的目标是达到德、智、体全面发展。对于学校来说，人才培养是多层次的，包括高级经营人才的培养，职能管理人才的培养和基层管理人才的培养等等。
昆明市官渡区华西旅游学校坚持现代化战略。学校主动顺应时代发展，完善现代学校制度，不断推进教育观念、教育内容、教育方法、教育管理和教育设施的现代化。
昆明市官渡区华西旅游学校坚持国际化战略。学校借鉴国际高等教育先进理念和办学经验，以国际视野推进教育教学改革。加强高层次、宽领域的国际合作与交流，积极发展学生教育，推进人才培养、科学研究、学科建设、师资队伍、管理队伍的国际化，不断扩大国际影响力。
昆明市官渡区华西旅游学校坚持信息化战略。学校积极应用现代信息技术，完善教学、科研、行政事务信息网络一体化平台，持续提升信息管理和信息服务水平，实现知识管理和知识共享，不断提高办学效率。
为保证实习实训课的需求，在校领导的指导和支持下教务处依据就业方向特点及我校学生的实际情况，将“偏重理论知识”转向“重视实践技能培养”。理论知识以能用为度，实用为本，提高学生实际动手能力为主，加强了实训教学力度，增加了更加新颖、实用且丰富多彩的实习实训内容。
