首先海洋工程与技术是一门海洋工程类学科，是培养具备海洋科学的基本知识及海洋高新技术开发研究的能力，能从事海洋高科技、海洋资源开发及海洋工程的高级专门人才。业务培养要求：本专业学生主要学习海洋高科技和海洋工程方面的基本理论和基本知识，受到海洋新技术的基本训练，具有从事海洋调查和海洋科学研究方面的基本能力。 主要课程有海洋科学导论，生物海洋学，海洋地质学，海洋调查与观测技术(含出海实习)等。主要实践性教学环节：包括海上实习，毕业论文等，一般安排10周～12周。主要专业实验：海洋遥感，海洋地质勘探方法，信号与信息处理，海洋工程等。 专业的”冷“与”热“是相对而言的，是通过比较而得出的，最简单的就是看这个专业的就业前景和就业优势以及它的含金量如何，大多数人所说的”冷门专业“是个人观念中的”冷“，而并非真的”冷“。海洋工程与技术从专业划分角度来说属于理科专业，但是由于大学阶段，专业不再简单的以文科理科进行区分，而是划分为13个专业大类，因此具体海洋工程与技术专业招生，是招文科生还是理科生亦或是文理兼招，要具体以各高校的招生计划为准。
海洋工程与技术专业的毕业生就业前景光明，可到海洋工程设计、研究、建造、检验等部门从事海洋结构物的研究、设计、制造、检验、贸易工作，也可从事海洋油气开发以及航运管理、海上保险等，也可以到海洋开发、航务工程、船舶工程、道路与桥梁工程等相近专业部门工作。研究生毕业后可从事声学、电子、计算机应用及信息工程的科研教学工作，也可在渔业机械、石油、地质、海洋仪器、医疗仪器等部门从事设计、生产和科研工作。
