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加工扒鸭时,在背部斩两道呈十字形状,其目的是()

加工扒鸭时,在背部斩两道呈十字形状,其目的是()

加工扒鸭时,在背部斩两道呈十字形状,其目的是()

A.外形美观

B.便于入味

C.便于下一步拆骨

D.外形美观,便于入味

正确答案:

D

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