要打好考研这场持久战，除了要有毅力，还得有良好的身体根基，因此合理、均衡的饮食营养搭配一定要有所保证。下面，跨考考研辅导专家搜集饮食三招，以助考生如同肠胃一样顺畅考研!
一、正确吃蔬菜，助你膳食营养均衡
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一类食物，多吃蔬菜有助于改变人体酸性化的体质并摄入足够的维生素，对各种疾病的预防起着很好的作用。那么，蔬菜该如何吃才能吃出健康来?
多吃营养丰富的深色蔬菜：蔬菜根据颜色可分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜，这些蔬菜富含胡萝卜素，是我们日常摄取维生素A的主要来源。深色蔬菜多含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素以及芳香物质，也正因为这样，深色蔬菜才具有了鲜艳色彩和特殊的芳香。
怎样合理烹调蔬菜：先洗后切：蔬菜先用流水冲洗，然后用刀切。蔬菜不要在水中浸泡时间过久，以免使蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多。
急火快炒：各种绿叶蔬菜应急火快炒，一来可以保持脆嫩的口感，二来能最大限度地保护营养成分不流失。
现炒现吃：已经烹调好的蔬菜应尽快食用，连汤带菜吃。要避免反复加热，这不仅是因为营养素会随储存时间和烹调次数的增加而流失，还因有些炒熟的蔬菜隔夜后会生成有致癌作用的亚硝酸盐，食用后可能发生中毒。2014考研暑期：公共课全程复习指导
二、以营养均衡为前提下，节食
节食可以调节人体肠道菌群，减少内毒素入血，进而改善代谢指标，这是节食保持身体健康的作用途径之一。在日常生活中，需要放慢速度，专心进餐，吃七成饱。吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”，有利于控制食量。比如喝八宝粥、吃汤面、吃大量少油的蔬菜、吃水果，都比较容易让七成饱的感觉提前到来。吃那些需要多嚼几下才能咽下去的食物，比如粗粮、蔬菜、脆水果，能让人放慢进食速度，也有利于对饱感的感受，从而有利于帮助控制食量，避免过量。精白细软、油多纤维少的食物正好相反，它们会让人们进食速度加快，不知不觉就吃下很多，而饱感中枢还没有来得及接收到报告，胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。但这时候，食物中的能量早就超过了身体需要。
这里说的节食也好，“七分饱”也好，都是在不影响营养均衡全面摄入的前提下的饮食原则，并非盲目少吃或者不吃东西，而对于在人群中开展膳食干预，还是要根据个人先前饮食不同做测定后进行个性化调整。虽然是七分饱的分量，但是仍然要注意食物营养成分的组成，就是要尽量同时具备日常饮食的五大营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。因为五大营养素的摄取量必须平衡，否则就会引起身体不适，出现体重过重或肥胖、营养不良，或各种因为缺乏某种特定矿物质或维生素而产生的疾病，直接影响身体健康。
三、保证进餐质量
有的研友早晨起床晚了，赶不上食堂的早餐时间，于是省下一顿早饭。结果可怜的是到了自习室开始复习，便感到精神颓唐，毫无生气。这样的复习状态，怎么能收到良好的效果呢?一定要保证早餐的质量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。还有的研友，为了节省时间和金钱，中午站在饭店的外卖柜台旁，匆促地买上一个汉堡，一根香肠，喝一杯牛奶，就算解决了午餐问题。殊不知，如果走进一家正规的饭店，要上一碗米饭，从容地点上一道美味而有营养的炒菜，吃完后休息片刻让身体对食物进行充分的消化和吸收，这种方式对身体健康才是大有益处，下午的复习效率也必然大大增加。
所以，吃饭要有固定时间，且要注意搭配有序，营养均衡。每天早上，吃一顿全营养谷类的早餐不仅提神，还能保证大脑充足的营养供应;至于午餐，经常补充豆类食品，多吃奶制品;晚餐不要吃太饱，如果吃得太多，很容易犯困、打盹，所以吃好才是根本。另外，考研消耗体力太大，过份疲劳，很容易使肠胃功能失调，所以不要吃太凉的东西，保证肚子圆满充实(要吃好)，学习时保证肚子无涨感(别太饱)。勿吃刺激性食物、加工食品或不新鲜、发酵的食品(奶酪、泡菜等)。
随着气温的升高，考生的压力也跟着变大，发生厌食感，这时我们可以把逐日三餐变成逐日四餐、五餐，增上进餐的次数，采取“羊吃草”的方法，在节制总量的条件下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的养分量。
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