招生学院、专业、研究方向代码及名称
招生人数
招生导师
考试科目
备注
014轻工与食品学院
106
082202制糖工程
36
01糖类物质及其药物制备与生物利用
于淑娟
陈峰
郑必胜
曾新安
杨连生
肖凯军
吴新荣
魏东
石磊
丘泰球
罗发兴
林庆生
李忠彦
李琳
姜建国
何小维
郭祀远
高群玉
扶雄
陈玲
胡松青
李冰
张学武
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学
复试笔试科目：939制糖专业综合
02天然糖质资源分离纯化新方法新技术
03功能碳水化合物材料理论与技术
083201食品科学
30
01食品科学
曾庆孝
芮汉明
宁正祥
李汴生
黄惠华
曹劲松
蔡俊鹏
赵谋明
王永华
郑建仙
于淑娟
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整
02粮食、油脂及植物蛋白工程
03农产品加工及贮藏工程
04水产品加工与贮藏工程
05食品质量与安全
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
20
01谷物科学与工程
温其标
熊犍
杨晓泉
赵谋明
李理
刘通讯
黄立新
陈中
唐传核
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整
02蛋白质化学与工程
03油脂工程
04粮油微生物与食品安全
083203农产品加工及贮藏工程
3
01农产品资源及加工新技术
芮汉明
黄惠华
郭祀远
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整
02农产品保藏及品质控制
03农产品利用及加工工程
083204水产品加工及贮藏工程
3
01水产品加工工程
曾庆孝
李琳
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学
复试笔试科目：940食品专业基础知识
招生人数视考试情况可作调整
02海洋生物资源开发
03水产品安全
083220食品质量与安全
6
01食品安全与检测
吴晖
许喜林
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学
复试笔试科目：940食品专业基础知识
02食品质量控制
03有害微生物的检测与控制
082221淀粉资源科学与工程
8
01淀粉功能材料技术与工程
余龙
张本山
①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学
复试笔试科目：939制糖专业综合
02淀粉制糖技术与工程
03淀粉精细化学工程
?华南理工大学
