某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。出现此症状最可能的原因是（ ）。A、维生素C和维生素B缺乏
B、烟酸缺乏
C、蛋白质和热能缺乏
D、维生素B和维生素A缺乏
E、能量和维生素缺乏
实施营养治疗宜选择的食物是（ ）。A、米面、杂粮
B、鸡蛋、猪肝、瘦肉
C、牛奶、大豆
D、蔬菜、水果
E、以上都不是
除营养治疗外，尚需采取的治疗措施是（ ）。A、住院治疗
B、停工休整
C、以上都是
D、减轻劳动量
E、补充鱼肝油和维生素B制剂
正确答案：参考问题 1 D问题 2 B问题 3 E
