大豆类所含的碳水化合物主要是( )。
A.纤维素和可溶性糖
B.淀粉和糊精
C.纤维素和不溶性糖
D.可溶性糖和淀粉
A大豆类碳水化合物组成比较复杂,多为纤维素和可溶性糖,几乎完全不合淀粉或含量极微。
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