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蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。

蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。

蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。

A.蛋白质分解

B.酸度增加

C.亚硝酸盐增加

D.水分增加

正确答案:

C没有吃完的剩菜,放置时间长了容易产生亚硝酸盐,对人体有害。

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