根据材料回答 120～121 题：
西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。
第 120 题 上述案例中利用了（ ）。
正确答案：C因为面粉中赖氨酸较低，和牛肉一起食用可以提高食物的蛋白质生物价。
根据材料回答 120～121 题：
西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。
第 120 题 上述案例中利用了（ ）。
正确答案：C因为面粉中赖氨酸较低，和牛肉一起食用可以提高食物的蛋白质生物价。
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