蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。
A.无明显变化
B.有变化
C.变低
D.变高
A蛋中的胆固醇含量极高,主要集中在蛋黄。加工成成蛋或松花蛋后,胆固醇含量无明显变化,蛋清中不合胆固醇。
上一篇 ( )内的消化吸收过程是消化吸收中最重要的阶段。
下一篇 乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除( )含量较低外,其他营养素含量都比较丰富。
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